LA COMMEDIA DEL VINO
Comm. G.B. Burlotto
Le domaine a été fondé en 1850 par « il commendatore » Giovan Battista Burlotto qui est aujourd’hui considéré comme l’un des « pères fondateurs » du Barolo. La propriété est désormais menée par Fabio Alessandria aidé de ses parents. Sa curiosité, son savoir-faire technique mais surtout une idée précise, guidée par une grande sensibilité, du style de vins recherché font qu’à ce jour le domaine produit des vins
merveilleux avec un maître mot : « finesse et élégance ». Dans le respect de la grande tradition des vins Piémontais. Le domaine compte une quinzaine d’hectares en production dont 10 sur la commune de Verduno (connue pour enfanter les vins les plus fins de l’appellation), le reste sur Barolo et Roddi. L’azienda cultive essentiellement du nebbiolo (la moitié de la production), mais également la plupart des autres célèbres cépages piémontais : Pelaverga, Dolcetto, Barbera, Freisa et également un peu de sauvignon pour produire deux cuvées de blanc.
Barolo "Cannubi"
Superbe cuvée sur l'un des mythiques terroirs de Barolo. Une approche classique pour un vin au grand potentiel de garde mais marqué par la finesse et l'élégance propres aux vins du domaine.
Barolo "Monvigliero"
Une cuvée de Barolo en vendange entière que le domaine est l'un des tous derniers à vinifier de la sorte. Un vin d'une grande subtilité, évanescent aux délicates notes de roses fanées et de fraise. Magnifique !
Barolo "Acclivi"
Cuvée d'assemblage des meilleures parcelles du domaine dans le plus pur esprit du Barolo.
Barolo
Cuvée "classique" du domaine, dans son style caractéristique fait de finesse et d'élégance. Un vin difficile à conserver tant il donne du plaisir sur son fruit !
Langhe nebbiolo
Un beau nebbiolo "introductif" aux barolos du domaine, du pur plaisir !
Dolcetto
Dolcetto en vendange entière, un régal floral et épicé !
Verduno Pelaverga
Un cépage devenu rare, le domaine est l'un de ceux qui n'ai jamais cessé de le mettre en avant. Une cuvée de casse croûte entre amis, un vin de copains à réserver à des moments conviviaux !
C A T A L O G U E
Disponibles à l'automne
Barolo "Cannubi"
Barolo "Cannubi"Magnum
Barolo "Monvigliero"
Barolo "Acclivi"
Barolo "Acclivi"Magnum
Barolo
Langhe Nebbiolo
Dolcetto d'Alba
Verduno Pelaverga
