LA COMMEDIA DEL VINO
Bartolo Mascarello
Dans le sillage de son père Bartolo, grande figure du Barolo, Maria-Teresa reprend, sans rien renier à la tradition des grands vins piémontais, le domaine de 5 ha avec beaucoup de sensibilité et de talent !
La culture à la vigne est raisonnée et empreinte de « bon sens », tout comme le travail à la cave qui n’a jamais cédé aux sirènes de la modernité et des barriques neuves !!
Maria-Teresa produit des vins vibrants, parfois longs à se faire, mais d’un éclat et d’une personnalité qui en font l’un des domaines phares du Barolo.
Barolo
Ici une seule cuvée, un Barolo d’assemblage classique issu de 4 terroirs distincts (Cannubi, San Lorenzo, Ruè, Rocche dell’Anunziata). Le vin est de facture très classique, taillé pour la garde… une cuvée de gastronomie qu’il faudra savoir attendre quelques années.
Langhe Nebbiolo
Vin produit à partir des jeunes vignes du domaine sur les 4 terroirs qui donnent le Barolo. Les élevages sont plus courts et le vin est beaucoup plus accessible en jeunesse sans jamais manquer d’éclat ni de précision !
Langhe Freisa
Le vin le plus singulier du domaine avec son côté frizzante (légèrement perlant) mais qui ravira les amateurs de vins originaux. Le domaine conseille (à juste titre !) de le carafer 30 à 45 mn avant de le servir ! Il accompagnera à merveille un plateau de charcuteries ou même, avec unpeu d’âge, un gibier en sauce…
Barbera d’Alba
Bel équilibre entre fruit et acidité pour cette cuvée à consommer autour de 3 à 5 ans de bouteille.
Dolcetto d’Alba
Belle cuvée de fruit et de plaisirs simples. A servir sur de la belle charcuterie mais également des viandes simplement grillées ou rôties …
C A T A L O G U E
Disponibles à l'automne
Barolo
Barolo Magnum
Langhe Nebbiolo
Langhe Freisa
Barbera d’Alba
Dolcetto d’Alba
